E’ il biscotto del momento, lo troviamo in quasi tutte le ricette di dolci più golosi, piace a tutti ed è virale! Di cosa sto parlando?Ma degli Oreo! Vi avevamo già proposto la ricetta della torta Oreo in questo articolo.
Io ho preparato della Mini Oreo Cheesecake, dolcissime monoporzioni di cheesecake con gli Oreo nell’impasto….e non solo 😉

Ricetta mini Oreo Cheesecake

Ingredienti per 12 Mini Oreo Cheesecake:

• 12 oreo per la base
• 900 gr di formaggio spalmabile
• 200 gr di zucchero semolato
• 14 biscotti oreo spezzettati
• 1 bustina vanillina
• 4 uova

Preparazione:

La preparazione delle nostra Mini Oreo Cheesecake è davvero semplice e rapida: iniziamo versando in una ciotola il formaggio spalmabile, versiamoci lo zucchero e sbattiamo con una frusta, in modo da amalgamare lo zucchero al formaggio.

Aggiungiamo ora le uova, insieme alla bustina di vanillina, e montiamo con le fruste, cercando di incorporare un po’ d’aria.

Tagliamo gli Oreo in 4 pezzi ed aggiungiamoli alla nostra crema, mescoliamo in modo da incorporarli nella crema.

Una volta che la crema è pronta passiamo alla realizzazione delle Mini Oreo Cheesecake: prendiamo degli stampini da muffin, mettiamo i pirottini di carta, sulla base mettiamo uno oreo per ogni stampino, e versiamo la crema di formaggio.
Inforniamo a 170° per 40 minuti e le nostre Mini Oreo cheesecake saranno pronte per essere gustate, il profumo che si sparge per casa è solo l’antipasto di tanta bontà.

Alla prossima ricetta, Aurora

E come sempre, ricordate di utilizzare l’hashtag #lericettediAurora

#Curiosità:
Il biscotto Oreo, che ha da poco compiuto i 100 anni, sembra sia stato il biscotto più venduto del ventesimo secolo.
Da una recente ricerca, inoltre, sembra che il biscotto Oreo stimoli, nel cervello, gli stessi centri di piacere stimolati dalla droga. Sarà forse questo che crea una tale dipendenza verso questi biscotti ?