Ospiti a sorpresa, un impegno con amici dell’ultimo minuto o pochissimo tempo a disposizione?
Quando il tempo ci è tiranno bisogna ingegnarsi per trovare idee dolci !
Con le Sfogliatine alla Marmellata di lamponi farete un figurone con gli ospiti o, semplicemente, potrete prepararvi una colazione rapida e golosa.
Sfogliatine alla Marmellata di Lamponi
Ingredienti per 8 sfogliatine:
- 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare
- un vasetto di marmellata di lamponi
- 1 uovo
- zucchero di canna
- zucchero a velo
Procedimento:
Preparare le nostre Sfogliatine alla Marmellata di Lamponi non potrebbe essere più semplice: iniziamo con lo stendere i due rotoli di pasta sfoglia rettangolare, da ciascun rotolo si ricavano 4 rettangoli che diventeranno le nostre sfogliatine.
Tagliamo quindi la nostra pasta sfoglia in rettangoli, su metà rettangolo pratichiamo delle incisioni in diagonale, sull’altra metà stendiamo un po’ di marmellata di lamponi.
Chiudiamo le nostre Sfogliatine alla Marmellata di Lamponi sovrapponendo la parte di sfoglia tagliata sulla marmellata di lamponi.
Prima di infornare le Sfogliatine alla Marmellata di Lamponi, mettiamole su una teglia ricoperta di carta da forno e spennelliamo la superficie con l’uovo sbattuto e poi cospargiamo con lo zucchero di canna.
Possiamo ora cuocerle per 10 minuti ad una temperatura di 180°.
Una volta sfornate le lasciamo intiepidire e cospargiamo con zucchero a velo prima di servirle.
Alla prossima ricetta, Aurora 🙂
Ricordate sempre di utilizzare l’hastag #lericettediAurora
#Curiosità:
Il lampone è ricco di fibre che favoriscono il senso di sazietà e fanno sì che gli zuccheri che mangiamo non vadano immediatamente in circolo per essere trasformati in grasso. Inoltre gli ellagitannini contenuti in questo frutto proteggono le mucose dello stomaco.
